سوربات البوتاسيوم CAS 590-00-1
سوربات البوتاسيوم CAS 590-00-1 هو ملح البوتاسيوم لحمض السوربيك، الصيغة الكيميائية C6H7KO2. استخدامه الأساسي كغذاء حافظة (ه رقم 202). سوربات البوتاسيوم فعال في مجموعة متنوعة من التطبيقات بما في ذلك المنتجات الغذائية، والنبيذ، والرعاية الشخصية. وتنتج حمض السوربيك في رد الفعل مع جزء اكويمولار من هيدروكسيد البوتاسيوم سوربات البوتاسيوم.