حمض التانيك يسمى أيضا حمض التانيك، هو مركب بوليفينول وجدت في القهوة والشاي والبرسيمون والرمان وغيرها من أنسجة النبات. هذه النباتات مرتفعة بشكل خاص في محتوى التانين عندما النباتات ليست بعد فترة ناضجة. هيكل التانين معقد جدا، ولكن يمكن عادة أن تتولد في التحلل من الجلوكوز، وحمض الغاليك أو غيرها من البوليفينول حمض (العفص). العفص هو مع طعم أسترينجنسي في الغذاء، وقادرة على تشكيل راسب مع البروتين، قلويد، البكتين، يمكن أن تشكل مادة سوداء مع الحديد الحديد.

بسبب العفص لديها فوق الطبيعة، فإنه يؤدي إلى العديد من غرامات من المواد الغذائية، مثل تناول المأكولات البحرية، في الوقت نفسه، لا يمكنك أن تأكل العنب والزعرور والرمان والبرسيمونات وغيرها من الفواكه، وإلا سيكون هناك تقيؤ، وانتفاخ البطن، آلام في البطن، الإسهال، الخ. لأن هذه الفواكه تحتوي على حمض التانيك التي سوف تشكلهطولبعد اجتماع البروتين من المواد الغذائية، بسهولة يكون تشكيل المواد القابلة للهضم. مرة أخرى، كما بعد وجبة لا شرب الشاي، لأن حمض التانيك في الشاي يمكن دمجها مع البروتين في الغذاء، وتوليد الرواسب غير قابلة للهضم. في هذه الدعاية، والناس لديهم انطباعا سيئا جدا على التانين، والتفكير التانين هو ضار بالصحة البدنية للمادة، لذلك، سيحاول فصل المواد الغذائية التي تحتوي على التانين والبروتين. في الواقع، فإنه من المستحيل أن منفصلة تماما، وفي الحياة الحقيقية، وليس هناك التزام صارم لهذا الانضباط. مثل بعض المطاعم تعطي الضيوف ثمرة بعد وجبة الطعام، ولكن الضيوف لم يشعر بعدم الارتياح. هذه ردود الفعل ليست سوى فقدان بعض المواد الغذائية، وكمية الخسارة صغيرة جدا، فلماذا جعل ضجة حول هذا الموضوع؟ ما سبب التقيؤ، ونزيف المعدة وفقر الدم الناجم هو مبالغ فيه فقط.

في الواقع، كل شيء له جانبان. ونحن لا يمكن أن نرى سوى الجانب السلبي ولكن تجاهل جانبها مواتية. التانين يتفاعل مع البروتين لتشكيل راسب الذي ليس هضم. ت يبدو أن هدر جزء من البروتين، ولكن من وجهة نظر أخرى أن تأثير التانين يمكن أن تمنع بشكل واضح أنواع كثيرة من البكتيريا والفطريات والميكروبات، وذلك لأن العفص يمكن تطبيقها على البكتيريا والفطريات والميكروبات، لتثبيت البكتيريا و بروتين الميكروبات، وقتلهم. الناس في كثير من الأحيان استخدام التعقيم التانين وتأثير التقارب، لعلاج أمراض الأمعاء، مثل الكوليرا والتيفوئيد والدوسنتاريا والتهاب الأمعاء وهلم جرا. بالإضافة إلى ذلك، التانين أيضا تأثير مطهر على قروح الجلد، صديد المتقيح، والتهاب، وقرحة الفم، والتهاب الحلق.

حمض التانيك لديه تطبيق واسع. مادة كيميائية تنجwww.tnjchem.com) هو المهنية مصنع حمض التانيك والموردين من الصين. إذا كنت ترغب في شراء حمض التانيك، لا تتردد في الاتصالsales@tnjchem.com

القراءة ذات الصلة:شراء حمض التانيك،التانيك حمض الغذاء الصف