حمض الطرطير ل CAS 87-69-4
حمض الطرطير ل CAS 87-69-4 مسحوق بلوري أبيض، الرائحة، حمضية الذوق. حمض نفسها يضاف إلى الأطعمة كمضاد للأكسدة ونقلها مذاقه الحامض المميزة. حمض الطرطريك يستخدم على نطاق واسع أسيدولانت في المشروبات، وغيرها من الأطعمة، مثل المشروبات الغازية والحلوى، والخبز والنبيذ بعض حلوى الغروية.