حمض الأسكوربيك "فيتامين ج" سجل المستخلصات الكيميائية 50-8-7
حمض حمض الأسكوربيك "سجل المستخلصات الكيميائية" 50-81-7 أو فيتامين ج, الأسكوربيك L ، من مغذيات أساسية للبشر وبعض الحيوانات الأخرى. حمض الأسكوربيك مركب عضوي طبيعيا مع الخصائص المضادة للأكسدة. وهي بيضاء صلبة ويذوب جيدا في الماء لإعطاء حلول الحمضية أقل ما يقال. نظراً لأنه مشتق من السكر، العديد من الحيوانات قادرة على إنتاج، ولكن البشر تتطلب ذلك كجزء من هذه التغذية.